栽培期間中、農薬はもちろん、肥料も使用せず
生の草や木の葉など、自然の素材（=炭素）を
畑にたっぷりと敷き詰め、
丹精こめて大切に育てた【花鳥るばーぶ】
ふかふかでやわらかな
“最高の寝床”で育った自然派ルバーブは
美味しさと健やかさを追求して生まれた
わたしたちの宝物です。
飯田高原の恵みによる
炭素循環農法。
見た目はフキやセロリに似たお野菜、ルバーブ。
その原産地は、極寒のシベリア。
暑さに弱く、涼しい気候を好みます。
標高 1,000m 前後に位置する、涼やかな
大分県九重・飯田高原は、九州でありながら
ルバーブの栽培に適した土地です。
この恵まれた地で【炭素循環農法】という
土に棲む微生物のチカラで育てる自然農法を用い
他にない 特別な最上のルバーブを
わたしたちは栽培しています。
感動の味を探求した
ジャムとコンポート。
小説『赤毛のアン』にも登場するルバーブ。
欧州では日常生活にとけこむ、ポピュラーなお野菜です。味わいは、青リンゴやキウイ、梅のような風味があります。
他に似たものがない、独特のコクとフルーツ系の爽やかな酸味が最大の特徴です。
“最高に美味しい！” と驚き、感動してもらえる味を探求し【炭素循環農法 × 花鳥るばーぶ】で作るお手製のジャムとコンポートは、わたしたち自慢の逸品です。はじめての美味しさ、ワクワクの出会いを！
Online Shop
花鳥るばーぶのジャムやコンポートのギフトセット、そしてKACHOSHI RHUBARB FIELDS自慢の自家製焙煎珈琲のご購入が可能です。
ルバーブへの想い
ルバーブへ惹かれた想いをご紹介します。
収穫体験
ルバーブ収穫や炭素循環農法の体験ご案内。